材料の鮭は無塩の鮭を使います。 クリーム風にミルクとチーズで味付けをします。 ～材料～ ・鮭１/３切 ・いんげん２本 ・りんご１/１０個 ・大豆５粒 ・チーズ１/２ ・ご飯１０g ・ミルク少々 ～作り方～ (1)鮭は始めにレンジで温めて細かくほぐします。 骨がないかをしっかり確かめましょう。 (2)いんげんもレンジで温めておき、あとからトッピング程度で いれます。その方が綺麗な緑を保てるからです。 (3)りんごは１㎝程度に角切りし、大豆は細かくみじん切りに してお湯で煮ます。お湯は適(１００cc程） (4)柔らかくなったところにご飯を入れ、チーズとミルクも 入れます。少しとろみがつく程度まで煮ます。 (5)(1)と(2)を入れ、さっと火を入れてから消します。 あとは冷ませば出来上がりです。 ～コツとポイント～ ミルクは赤ちゃん用のミルクを使用してもＯＫです。
